Чай анчан изготавливается из цветков бобового растения клитории тройчатой, произрастающей в Королевстве Таиланд. Напиток обладает противовоспалительным, антибактериальным, антиоксидантным, седативным свойствами, укрепляет иммунитет, снижает вероятность образования тромбов в крови. Природный антидепрессант. Вкус у напитка нейтральный, травянистый, даже овощной. Настой имеет удивительный и необычный синий цвет, который становится фиолетовым при добавлении лимонного сока. Прекрасный вариант для волшебного чаепития или для того, чтобы удивить гостей необычным вкусом и потрясающим цветом напитка.