Бандун Гу Шу Каохун 2026г

Бандун Гу Шу Каохун - это фермерский сорт красного чая. Его делают из листьев, собранных со старых деревьев в деревне Бандун. Она находится в Линьцане на высоте около 1000 м. Возраст деревьев оценивается местными жителями примерно в 200 лет. Эти деревья дают сочный, продолговатый лист, в достаточной степени покрытый пушистыми ворсом. Каохун это способ обработки красного чая, когда конечным этапом производства является сушка в специальных сушильных камерах при температуре около 100 градусов, что придает ему непревзойдённый вкусо-ароматический профиль. Обычно так производят красный чай на заводах в провинции Юньнань - все виды Дянь Хунов например. Фермеры же обычно делают шайхуны – более примитивный способ финальной сушки на солнце. Здесь уникально именно сочетание уникального терруара с более сложной обработкой. Аромат взрывается нотками ягод, фруктов, мёда и пряностей. Он сладкий, сдобный, цветочный. Как и многие бандунские шэны, благодаря исключительной скалисто-каменистой почве, Бандун Гу Шу Каохун имеет минеральные ноты. Его чистый, яркий и округлый вкус нежно обволакивает и наполняет теплом.